Күптән түгел, бер дусты шампан сатып алганда, шампан сатып алганда, бу мөһернең сыра капкасы белән мөһерләнүен белде, шуңа күрә ул беләсбе белә торып тора. Бу турыда һәркемгә сораулар бирелә, һәм бу мәкалә бу сорауга сезнең өчен җавап бирәчәк дип ышанам.
Беренче әйткәндә, сыра капкалары шампан һәм ялтырап торган шәраблар өчен бик яхшы. Бу мөһер белән шампан берничә ел сакланырга мөмкин, һәм күбекләр санын саклауда тагын да яхшырак.
Сыра шешәсе белән мөһерләнгән шампанны күргәнегез бармы?
Күпчелек кеше шампан һәм ялтырап торган шәраб башта бу таҗ формасындагы капка белән мөһерләнгәнен белмәскә мөмкин. Субка регуляр укучылар шампан урта фермематаны кичерә, анда әле шөгыльләнгән шешә, шикәр һәм чүпрә белән кушылып, ферментка киттеләр. Икенчел ферменту вакытында чүпрә шикәр ашый һәм углерод газы чыгара. Моннан тыш, калдыксыз чүпрә шампанның тәменә өстәр.
Углерод газын шешәдәге икенчел фемментациядән саклап калу өчен, шешә мөһерләнергә тиеш. Углерод газы арта барган саен, шешәдәге һава басымы зуррак һәм зуррак булыр, һәм гади цилиндрик кирпеч басым аркасында агып китәргә мөмкин, шуңа күрә таҗ-формадагы шешә капкасы бу вакытта иң яхшы сайлау.
Шешәдән соң шешәдән соң шампан 18 ай эчендә иң олы булачак, ул вакытта Таҗ капкасы алып, гөмбә формасындагы корка белән алыштырыла һәм чыбык бизәү белән алыштырыла. Коркка күчүнең сәбәбе - күпчелек кеше кукуруз шәраб картайганнары өчен яхшы дип саный.
Ләкин, шулай ук кайбер күкрәкләр бар, алар традицион ябу өчен традицион ябылу юлына каршы торырга батырчылык итәләр. Бер яктан, алар мәетне пычратмаска телиләр; Икенче яктан, алар шампанның югары карашын үзгәртергә телиләр. Әлбәттә, чыгымнарны саклау һәм кулланучыларга уңайлы түләүләр бар
Пост вакыты: Чул-25-2023